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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Supermarkt El Rodeo, 4300 S Mozart St, Chicago, IL, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
4300 South Mozart Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
Datum der Meldung: 17. Mai 20213. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vor Ort. Muss eine nachprüfbare Mitarbeiterversicherung für alle Mitarbeiter bereitstellen. Bevorzugte Verletzung der Stiftung. 7-38-005
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Erbrochenes und Durchfallreinigungsset/Verfahren vor Ort. Muss ein schriftliches Verfahren für die Bereinigung von Erbrochenem und Durchfallereignissen und entsprechende Ausrüstung in der Prozedur vorsehen. Bevorzugter Verstoß gegen die Stiftung. 7-38-0
48. Spüleinrichtungen: installiert, gepflegt & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Wasserhahn der 3-Fach-Spüle kann das 1. Becken nicht erreichen. Instd, um in jedem Becken unter Stadtdruck heißes/kaltes fließendes Wasser bereitzustellen. Zitat ausgestellt 7-38-025 Prioeritätsstiftung
49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: übermäßige Eisansammlung in Gefrierschränken. Instd um Eis zu entfernen und zu pflegen
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Kellergeschoss nicht sauber, Ablagerungen und Schmutzansammlungen. Instd zu reinigen und zu pflegen
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Decke über 3-Fach-Spüle in schlechter Reparatur, abblätternde Farbe. Instd zur Reparatur der Decke und Wartung
Quelle: chicago.gov
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