تقرير سلامة الغذاء: سوشي ساكي كي لارجو، 103400 أوفرسيز هوي، كي لارجو، فلوريدا 33037، الولايات المتحدة.

103400 Overseas Highway, Key Largo, 33037 Florida, United States

تاريخ الإغلاق: 01/08/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ وجود ما يقرب من 13 فضلات من القوارض فوق غسالة الصحون، كما لوحظ وجود ما يقرب من 9 فضلات من القوارض على الأرض تحت غسالة الصحون.

- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المحدد/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. روبيان تيمبورا المطبوخ الذي تمت ملاحظته (52F - Cold Holding) في متناول اليد في المبرد في محطة السوشي، وفقًا للموظف الذي يزيد عن 24 ساعة. تم التخلص من الموظف أثناء التفتيش

- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. روبيان تيمبورا المطبوخ الذي تمت ملاحظته (52F - Cold Holding) في متناول اليد في المبرد في محطة السوشي، وفقًا للموظف الذي يزيد عن 24 ساعة. تم التخلص من الموظف أثناء التفتيش. **تم تصحيحه في الموقع**

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا