报告人
103400 Overseas Highway, Key Largo, 33037 Florida, United States
截止日期：2024 年 8 月 1 日违规行为：
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在洗碗机顶部观察到大约 13 个啮齿动物粪便，还观察到洗碗机下的地板上有大约 9 个啮齿动物粪便。
-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。根据员工的说法，在寿司站的冷却器中观察到煮熟的天妇罗虾（52F-Cold Holding）触手可及，时间超过24小时。员工在检查期间被抛弃
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。根据员工的说法，在寿司站的冷却器中观察到煮熟的天妇罗虾（52F-Cold Holding）触手可及，时间超过24小时。员工在检查期间被丢弃。**现场更正**
来源：佛罗里达州卫生部