تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: سوشيكو، 3615 كوفي رود، بيكرسفيلد، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات • عمل
3615 Coffee Road, Bakersfield, 93308 California, United States
تاريخ الإغلاق: 2022/12/07لوحظ أن البيض المقشر الخام المخزن فوق لحم السلطعون في متناول اليد في الثلاجة.
تمت ملاحظة فضلات الفئران في جميع أنحاء المنشأة بأكملها.
توضح عملية التفكير هذه نقصًا في المعرفة فيما يتعلق بشدة تفشي الفئران والتأثير الذي يمكن أن يحدثه وجود فأر في منشأة غذائية على الصحة العامة. يمكن أن يمر تساقط الفئران وخاصة بول الفئران دون أن يلاحظه أحد على أسطح إعداد الطعام والأواني والطاولات حيث يأكل المستهلكون. هناك أيضًا آثار الميكروبات التي يمكن أن تنقلها هذه الحشرات إلى منشأة غذائية.
المصدر: مقاطعة كيرن
23
تعليقات
تعليق