Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Sushiko, 3615 Coffee Road, Bakersfield, California, Estados Unidos da América.
hace 3 años • negocio
3615 Coffee Road, Bakersfield, 93308 California, United States
Fecha de cierre: 2022/12/07OBSERVÓ HUEVOS CRUDOS SIN CÁSCARA ALMACENADOS POR ENCIMA DE LA CARNE DE CANGREJO AL ALCANCE DE LA MANO EN EL REFRIGERADOR.
OBSERVÉ EXCREMENTOS DE RATAS EN TODA LA INSTALACIÓN.
ESTE PROCESO DE PENSAMIENTO DEMUESTRA UNA FALTA DE CONOCIMIENTO SOBRE LA GRAVEDAD DE LAS INFESTACIONES DE RATAS Y EL IMPACTO QUE TENER UNA RATA EN UN CENTRO DE ALIMENTACIÓN PUEDE TENER EN LA SALUD PÚBLICA. LAS RATAS QUE DEJAN CAER LAS RATAS Y ESPECIALMENTE LA ORINA DE LAS RATAS PUEDEN PASAR DESAPERCIBIDAS EN LAS SUPERFICIES DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS, LOS UTENSILIOS Y LAS MESAS DONDE COMEN LOS CONSUMIDORES. TAMBIÉN ESTÁ LA IMPLICACIÓN DE QUE ESTAS ALIMAÑAS PUEDEN LLEVAR MICROBIOS A UNA INSTALACIÓN ALIMENTARIA.
Fuente: Condado de Kern
23
Comentarios
Comentario
