تقرير سلامة الغذاء: سويت ماندي بي إل سي، 1208 دبليو ويبستر أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

1208 West Webster Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 26 فبراير 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامات أو ملصقات لغسل اليدين بالقرب من أحواض غسل اليدين في مناطق إعداد الطعام في الطابق السفلي. يجب توفيره وصيانته.

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: موظف ملاحظ في منطقة الإعداد الأمامية لا يرتدي مسند الشعر أثناء إعداد الطعام وتقديمه. يجب ارتداء مسند الشعر.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: رفوف التخزين الصدئة الملحوظة في منطقة إعداد الطعام في الطابق السفلي. يجب إعادة طلاء أو استبدال الرفوف.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: سدادات مفقودة في الحوض المكون من 3 أقسام الموجود في منطقة غسيل الأطباق الأمامية في الطابق السفلي. يجب توفيره وصيانته.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب قاعدة الصنبور في الحوض المكون من 3 أقسام الموجود في منطقة الطبق الأمامي بالطابق السفلي. يجب إصلاحه وصيانته.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى في الحمامات. تم توجيه الشخص المسؤول لتوفير وعاء نفايات مغطى في الحمامات.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود الأوساخ وبقايا الطعام داخل واقيات ضوء السقف فوق مناطق غسل الصحون في الطابق السفلي. يجب تنظيفها وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ بلاط الأرضيات المفقود في منطقة الإعداد الأمامية بالطابق السفلي خلف الطاولات الإعدادية. يجب استبدال الأرضية وصيانتها.

المصدر: chicago.gov