Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Sweet Mandy B's Llc, 1208 W Webster Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1208 West Webster Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

Datum des Berichts: 26. Februar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden keine Schilder oder Poster zum Händewaschen in der Nähe von Handwaschbecken in den Bereichen für die Essenszubereitung im Keller beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete einen Mitarbeiter im vorderen Vorbereitungsbereich, der keine Haarfesseln trug, während das Essen zubereitet und serviert wird. Muss eine Haarfessel tragen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Beobachtete rostige Lagerregale im Keller für die Zubereitung von Speisen. Muss die Regale neu streichen oder ersetzen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Fehlende Stopfen an der Spüle mit 3 Fächern im Spülbereich im Untergeschoss. Muss bereitstellen und pflegen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein undichter Wasserhahnsockel an der Spüle mit 3 Fächern im vorderen Geschirrbereich im Keller beobachtet. Muss repariert und gewartet werden.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass in den Waschräumen kein überdachter Abfallbehälter vorhanden war. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, einen abgedeckten Abfallbehälter in den Waschräumen bereitzustellen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachteter Schmutz und Speisereste in den Deckenlichtschirmen über den Spülbereichen im Keller. Muss gereinigt und gepflegt werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden fehlende Bodenfliesen im vorderen Vorbereitungsbereich im Keller hinter den Vorbereitungstischen beobachtet. Muss den Boden ersetzen und pflegen.

Quelle: chicago.gov