تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تاكو إل خاليسيينسي، 2859 W شيكاغو أفي، شيكاغو، إيلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ أسبوعين •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60622 Illinois, United States
وجد المفتشون عدة انتهاكات تتعلق بسلامة الغذاء والصيانة خلال عملية التفتيش. تم رصد انتهاك جسيم لسلامة الغذاء نظرًا لعدم تصحيح مشكلات متعددة سبق الإشارة إليها، وتم إصدار مخالفة رسمية. وشملت هذه المشكلات: حاويات تخزين الغذاء غير الموسومة، وأدوات المطبخ المخزنة بشكل غير صحيح، وألواح التقطيع البالية ذات الأخاديد العميقة، وغياب جهاز منع الارتداد المرئي على آلة الثلج، وغياب تدريب موظفي التداول الغذائي، وغياب تدريب مدير الغذاء على مسببات الحساسية.وتضمنت المشكلات الإضافية: عدم تخزين أقمشة المسح في محلول المعقمات بين الاستخدامات، وتقشر الطلاء والصدأ على رفوف التخزين في غرفة التبريد، وباب دورة المياه الخالي من جهاز الإغلاق الذاتي.
تاريخ التقرير: 8 يوليو 2026
المصدر: chicago.gov
47
تعليقات
تعليق