Relatório de segurança alimentar: Taco El Jaliciense, 2859 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Os inspetores encontraram várias violações de segurança alimentar e manutenção durante a inspeção. Uma violação significativa de segurança alimentar foi observada porque vários problemas citados anteriormente não haviam sido corrigidos, e uma notificação foi emitida. Estes incluíam recipientes de armazenamento de alimentos sem rótulo, utensílios armazenados incorretamente, tábuas de corte desgastadas com ranhuras profundas, nenhum dispositivo visível de prevenção de refluxo na máquina de gelo, falta de treinamento em manipulação de alimentos para funcionários e falta de treinamento em alérgenos para o gerente de alimentos.

Problemas adicionais incluíram panos de limpeza não armazenados em desinfetante entre os usos, tinta lascada e ferrugem nas prateleiras de armazenamento no refrigerador walk-in, e uma porta de banheiro sem dispositivo de fechamento automático.

Data do relatório: 8 de julho de 2026

Fonte: chicago.gov