Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Taco El Jaliciense, 2859 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Inspektoren stellten während der Inspektion mehrere Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit und Wartungsmängel fest. Ein erheblicher Verstoß gegen die Lebensmittelsicherheit wurde festgestellt, da mehrere zuvor beanstandete Mängel nicht behoben worden waren, und es wurde eine Verwarnung ausgestellt. Dazu gehörten unbeschriftete Lebensmittellagerbehälter, unsachgemäß gelagertes Besteck, abgenutzte Schneidbretter mit tiefen Rillen, kein sichtbares Rückflussschutzgerät an der Eismaschine, fehlende Lebensmittelhandhabungsschulung für Mitarbeiter und fehlende Allergenschulung für den Lebensmittelmanager.

Weitere Mängel umfassten Wischtücher, die zwischen den Verwendungen nicht in Desinfektionsmittel gelagert wurden, abgeblätterte Farbe und Rost an Lagerregalen im Kühlraum sowie eine Waschraum-Tür ohne Selbstschließvorrichtung.

Berichtsdatum: 8. Juli 2026

Quelle: chicago.gov