تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تاكو بروس، 2200 دبليو تايلور، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
2200 West Taylor Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 29 أبريل 202422. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: درجات الحرارة الداخلية الملحوظة للوقت/التحكم في درجة الحرارة التالية للمواد الغذائية الآمنة داخل الثلاجة لتكون غير مناسبة: الفاصوليا المطبوخة عند 66. 4 فهرنهايت. تخلص المدير فورًا وطوعًا من 20 رطلاً من المنتجات بقيمة 55 دولارًا. 0 من خلال عملية تغيير الطبيعة. انتهاك الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط الآفات الملحوظ. ما يقرب من 15-20 فضلات فأر، وصراصير حي واحد و 5-6 صراصير ميت في منطقة تخزين الطعام الجاف خلف المبرد في وقت الفحص. تعليمات لإزالة الفضلات والصراصير الميتة، وتلقي خدمة إضافية لمكافحة الآفات، والحفاظ على أماكن خالية من نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت ما يلي: الأرضيات الدهنية في جميع أنحاء المبنى مع الأوساخ والحطام الغذائي، بما في ذلك الصراصير الحية والميتة. تعليمات بالتنظيف والتعقيم بالتفصيل وخاصة المناطق التي يوجد بها نشاط للآفات وتنظيفها وصيانتها. يجب ترقية خدمة تنظيف الغرف.
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق