تقرير سلامة الغذاء: Tamaleria Lupita 2, 3809-3811 N Harlem Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60634 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 14 مايو 2026
1. الشخص المسؤول حاضر، ويُظهر المعرفة ويؤدي واجباته
- التعليقات: لم يكن هناك شخص مسؤول في الموقع وقت التفتيش. يجب أن يكون هناك شخص مسؤول في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك الأساس ذو الأولوية. وصل الشخص المسؤول إلى الموقع في حوالي الساعة 9:40 صباحاً.

2. شهادة صرف صحي خدمات الغذاء لمدينة شيكاغو
- التعليقات: لم يكن هناك مدير غذاء معتمد في الموقع أثناء تحضير وتقديم أغذية TCS (الدجاج، التامالي). تم توجيه التعليمات بضرورة وجود مدير غذاء معتمد في الموقع في جميع الأوقات أثناء تحضير وتقديم أغذية TCS. انتهاك الأساس ذو الأولوية. 7-38-012. تم إصدار مخالفة. وصل مدير الغذاء المعتمد إلى الموقع في حوالي الساعة 9:40 صباحاً.

48. مرافق غسيل الأواني: مركبة ومصانة ومستخدمة؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لا يوجد مجموعة اختبار كيميائي في الموقع. تم توجيه التعليمات بضرورة توفيرها في الموقع في جميع الأوقات لقياس تركيز محلول التعقيم بدقة. انتهاك الأساس ذو الأولوية. 7-38-005. تم إصدار مخالفة.

57. جميع موظفي الغذاء لديهم تدريب على التعامل مع الغذاء
- التعليقات: لا يوجد تدريب على التعامل مع الغذاء في الموقع. يجب توفيره لجميع العاملين في مجال الغذاء.

المصدر: chicago.gov