Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tamaleria Lupita 2, 3809-3811 N Harlem Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60634 Illinois, United States

Berichtsdatum: 14. Mai 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt ihre Aufgaben
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion war keine verantwortliche Person vor Ort. Es muss jederzeit eine verantwortliche Person vor Ort sein. Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage. Die verantwortliche Person traf gegen 9:40 Uhr vor Ort ein.

2. Hygienezeugnis für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert wurden (Hühnchen, Tamales). Es wurde angewiesen, jederzeit einen zertifizierten Lebensmittelmanager vor Ort zu haben, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage. 7-38-012. Verwarnungsschreiben ausgestellt. Der zertifizierte Lebensmittelmanager traf gegen 9:40 Uhr vor Ort ein.

48. Geschirrspüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Kein chemisches Testkit vor Ort. Es wurde angewiesen, jederzeit eines vor Ort zu haben, um die Konzentration der Desinfektionslösung genau zu messen. Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage. 7-38-005. Verwarnungsschreiben ausgestellt.

57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Lebensmittelhandhabungsschulung
- Kommentare: Keine Lebensmittelhandhabungsschulung vor Ort. Muss für alle Lebensmittelhandler bereitgestellt werden.

Quelle: chicago.gov