报告人
监管报告
食品安全报告：Tamaleria Lupita 2, 3809-3811 N Harlem Ave, Chicago, Il, USA。
1 个月前 •source chicago.gov • 商业
Chicago, 60634 Illinois, United States
报告日期：2026年5月14日1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：检查时现场无负责人。必须随时有负责人在场。优先基础违规。负责人于上午9:40左右到达现场。
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 备注：在准备和提供TCS食品（鸡肉、玉米粽）时，现场没有经过认证的食品管理员。被要求在准备和提供TCS食品时，随时在现场配备经过认证的食品管理员。优先基础违规。7-38-012。已发出传票。认证食品管理员于上午9:40左右到达现场。
48. 餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 备注：现场没有化学测试套件。被要求随时在现场备有，以准确测量消毒液的浓度。优先基础违规。7-38-005。已发出传票。
57. 所有食品从业人员均接受过食品处理培训
- 备注：现场没有食品处理培训记录。必须为所有食品处理人员提供。
来源：chicago.gov
38
评论
评论