تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تامارا 1 فود مارت، 3452 شارع شيكاغو الغربي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ شهر •source chicago.gov
Chicago, 60651 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 3 ديسمبر 20252. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام لمدينة شيكاغو
- التعليقات: لوحظ عدم وجود مدير طعام معتمد مع شهادة مدير خدمات الطعام الأصلية لمدينة شيكاغو في الموقع، أثناء العمل والتشغيل. تم توجيه أن مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو يجب أن يكون في الموقع مع شهادة مدير خدمات الطعام الأصلية لمدينة شيكاغو معلقة في جميع الأوقات أثناء تحضير وتقديم الطعام. انتهاك أساسي ذو أولوية 7-38-012، تم إصدار مخالفة
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ومتاحة
- التعليقات: لوحظ عدم وجود لافتة غسل اليدين في دورة المياه. تم توجيه توفيرها والحفاظ عليها.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ أن أبواب المدخل الأمامي في الوسط غير محكمة الإغلاق أو مقاومة للقوارض. تم توجيه جعلها مقاومة للقوارض والحفاظ عليها.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ وجود دليل على نشاط الآفات في الموقع. تم العثور على حوالي 15 من فضلات الفئران في الموقع. تم العثور على فضلات الفئران على الأرض بالقرب من حوض الممسحة، خلف الثلاجة ومعدات الطبخ في منطقة تحضير الطعام، وفي خزانة التهوية. تم توجيه إزالة فضلات الفئران، وتنظيف وتعقيم والحفاظ على جميع المناطق المتأثرة. انتهاك أساسي ذو أولوية 7-38-020(أ)، تم إصدار مخالفة
49. الأسطح غير الغذائية/أسطح التلامس مع الطعام نظيفة
- التعليقات: لوحظ أن داخل الثلاجة يحتاج إلى تنظيف. تم توجيه التنظيف والحفاظ عليها.
63. إزالة لافتة التعليق
المصدر: chicago.gov
53
تعليقات
تعليق