Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tamara 1 Food Mart, 3452 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60651 Illinois, United States

Berichtsdatum: 3. Dezember 2025
2. Sanitätszertifikat für Lebensmitteldienste der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager mit dem Original-Zertifikat für Lebensmitteldienstmanager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während das Geschäft geöffnet und in Betrieb war. Es wurde angewiesen, dass ein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager mit dem ausgehängten Original-Zertifikat für Lebensmitteldienstmanager der Stadt Chicago jederzeit vor Ort sein muss, während Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Prioritärer Grundlagenverstoß 7-38-012, Strafzettel ausgestellt

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschschild im Toilettenraum beobachtet. Angewiesen, bereitzustellen und zu warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die vorderen Eingangstüren in der Mitte nicht versiegelt oder nagersicher sind. Angewiesen, nagersicher zu machen und zu warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beweise für Schädlingsaktivität vor Ort beobachtet. Etwa 15 Rattenkot vor Ort gefunden. Rattenkot auf dem Boden in der Nähe des Wischbeckens, hinter Kühlschrank und Kochgeräten im Lebensmittelzubereitungsbereich und im Lüftungsschrank gefunden. Angewiesen, Rattenkot zu entfernen, alle betroffenen Bereiche zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten. Prioritärer Grundlagenverstoß 7-38-020(a), Strafzettel ausgestellt

49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Das Innere des Kühlschranks wurde als reinigungsbedürftig beobachtet. Angewiesen zu reinigen und zu warten.

63. Entfernung des Aussetzungsschildes

Quelle: chicago.gov