Relatório de segurança alimentar: Tamara 1 Food Mart, 3452 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60651 Illinois, United States

Data do relatório: 3 de dezembro de 2025
2. Certificado de saneamento de serviços alimentares da cidade de Chicago
- comentários: observado nenhum gerente de alimentos certificado com o certificado original de gerente de serviços alimentares da cidade de Chicago no local, enquanto aberto e operando. Instruído que um gerente de alimentos certificado da cidade de Chicago deve estar no local com o certificado original de gerente de serviços alimentares da cidade de Chicago afixado o tempo todo enquanto alimentos estão sendo preparados e servidos. Violação de fundação prioritária 7-38-012, citação emitida

10. Pias de lavagem de mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observado nenhum sinal de lavagem de mãos no banheiro. Instruído a fornecer e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observado que as portas de entrada da frente no meio não estão seladas ou à prova de roedores. Instruído a tornar à prova de roedores e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observado evidência de atividade de pragas no local. Encontrado aproximadamente 15 fezes de rato no local. Fezes de rato encontradas no chão perto da pia de esfregão, atrás da geladeira e equipamento de cozinha na área de preparação de alimentos, e no armário de ventilação. Instruído a remover fezes de rato, limpar, sanitizar e manter todas as áreas afetadas. Violação de fundação prioritária 7-38-020(a), citação emitida

49. Superfícies de contato não alimentar/alimentar limpas
- comentários: observado o interior da geladeira precisando de limpeza. Instruído a limpar e manter.

63. Remoção do sinal de suspensão

Fonte: chicago.gov