تقرير سلامة الغذاء: شركة بقالة تامازولا، 2458 W شارع موفات، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

2458 West Moffat Street, Chicago, 60647 Illinois, United States

تاريخ التقرير: مارس 18, 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسات صحة الموظفين الموقعة. يجب توفير وصيانة. الأساس الأولوية 7-38-012-لا الاقتباس الصادرة.

5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ أي إجراء سياسة التنظيف والبنود للقيء والإسهال. يجب توفير وصيانة. الأساس الأولوية 7-38-005-لا الاقتباس الصادرة.

49. الأسطح غير الغذائية/الغذاء الاتصال نظيفة
- تعليقات: لوحظ تراكم الجليد تراكم على المكثفات في متناول الجبن في برودة والمشي في برودة. يجب إزالة كل الجليد بناء على قال مبردات المكثفات.

51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: 3-حجرة بالوعة اليسار والأنابيب استنزاف الأوسط تسرب. يجب إصلاح وصيانة.

60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاك الأساسي السابق التالي من تقرير #2300872 بتاريخ 07/09/19 غير مصحح - #57 لم يلاحظ أي تدريب معالجات الطعام للموظفين. يجب أن توفر لجميع معالجي الأغذية بحلول تاريخ إعادة التفتيش. الأساس الأولوية 7-42-090. لم تصدر أي استشهاد.

المصدر: chicago.gov