Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Tamazula Grocery Inc., 2458 W Moffat St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
2458 West Moffat Street, Chicago, 60647 Illinois, United States
Fecha del informe: 18 mar 20213. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observaron políticas de salud de los empleados firmados. Debe proveer y mantener. Fundación prioritaria 7-38-012-no se emitió cita.
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de política de limpieza y artículos para vómitos y diarrea. Debe proveer y mantener. Fundación prioritaria 7-38-005-ninguna cita emitida.
49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: observado acumular hielo acumulado en condensadores en el queso alcanzan en el refrigerador y caminar en el refrigerador. Debe quitar toda la acumulación de hielo en dichos enfriadores condensadores.
51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: fregadero de 3 compartimentos izquierda y tubos de drenaje medio con fugas. Debe reparar y mantener.
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: la siguiente violación del núcleo anterior del informe #2300872 fechado el 07/09/19 no corregido- #57 no observó ninguna capacitación de manipuladores de alimentos para los empleados. Debe proporcionar a todos los manipuladores de alimentos por fecha de reinspección. Fundamento prioritario 7-42-090. No se emitió cita.
Fuente: chicago.gov
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