食品安全报告：Tamazula 杂货公司, 2458 W Moffat St, 伊利诺伊州芝加哥, 美国。

2458 West Moffat Street, Chicago, 60647 Illinois, United States

报告日期：2021 年 3 月 18 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。优先基金会 7-38-012-没有发布任何引文。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察清理政策程序和呕吐和腹泻物品。必须提供和维护。优先基金会 7-38-005-没有发布任何引文。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到在奶酪的冷凝器上积冰积聚在冷却器上，然后在冷却中行走。必须清除所述冷却器冷凝器上积聚的所有冰块。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：3 个隔间水槽左侧和中间排水管漏水。必须维修和维护。

60.之前的核心违规行为
-评论：以前来自于 07/09/19 年 9 月 19 日的报告 #2300872 中的以下核心违规行为没有得到纠正-#57 观察到没有为员工提供食品处理员培训。必须在重新检查之日前为所有食品处理员提供服务。优先基金会 7-42-090。没有发出引文。

来源：chicago.gov