Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Tamazula Grocery Inc., 2458 W Moffat St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
2458 West Moffat Street, Chicago, 60647 Illinois, United States
Data de relatório: 18 mar 20213. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observaram políticas de saúde dos funcionários assinados. Deve fornecer e manter. Fundação prioritária 7-38-012-nenhuma citação emitida.
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: observou nenhum procedimento de política de limpeza e itens para vômitos e diarréia. Deve fornecer e manter. Fundação prioritária 7-38-005-nenhuma citação emitida.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observado acumular gelo acumular em condensadores no queijo chegar em mais frio e andar em mais frio. Deve remover toda a acumulação de gelo sobre os referidos refrigeradores condensadores.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 3 compartimentos pia esquerda e tubos de drenagem do meio vazamento. Deve reparar e manter.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: a seguinte violação núcleo anterior do relatório #2300872 datado de 07/09/19 não corrigido- #57 observou nenhum treinador de manipuladores de alimentos para os funcionários. Deve prever todos os manipuladores de alimentos por data de reinspeção. Fundação prioritária 7-42-090. Nenhuma citação emitida.
Origem: chicago.gov
48
Comentários
Comentário