تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: طنطا، 118 W Grand Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60654 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 18 أغسطس 202547. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 12 - ألواح التقطيع الملطخة الملحوظة في الطابق الأول والمناطق الإعدادية في الطابق السفلي. تعليمات لإعادة تسطيح ألواح التقطيع أو استبدالها وصيانتها.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: 5-501. 17 - لاحظ عدم وجود وعاء نفايات مغطى في الحمام الموجود على السطح للجنسين. يجب توفيره وصيانته.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: 2-102. 13 - تمت ملاحظة مدير الأغذية المعتمد بدون شهادة التدريب على مسببات الحساسية. التدريب على مسببات الحساسية مطلوب لجميع الموظفين الحاصلين على شهادة الصرف الصحي من مدينة شيكاغو. تعليمات لإكمال التدريب والاحتفاظ بالشهادة في الموقع.
59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك مؤسسة الأولوية السابق #60 لم يتم تصحيحه من تقرير التفتيش #2621703 بتاريخ: 08/05/2025 #38 ---6-202. 15: الفتحات الملحوظة في القاعدة في الوسط والقاعدة عند زوايا أبواب الخروج الخلفية المزدوجة. تعليمات بإغلاق جميع الفتحات الخارجية لمنع دخول الآفات. #51 ---5-204. 12: غير قادر على تحديد موقع أجهزة منع التدفق العكسي على آلات الإسبريسو بالقرب من بار الطابق الأول وفي بار الطابق الثاني. تعليمات لتركيب جهاز منع التدفق العكسي على آلات الإسبريسو في المناطق المذكورة بحيث يتم تحديد موقعه بحيث يمكن صيانته وصيانته. تعليمات لتصحيح الانتهاكات الملحوظة والمحافظة عليها بحلول 8/20/2025. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090، صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
182
تعليقات
تعليق