تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تاكويريا لا هاسينديتا، 5151 إس كيدزي أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
5151 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 15 مايو 202416. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: تراكم ملحوظ لمادة تشبه العفن الأسود داخل آلة صنع الثلج تقطر على الجليد. (الثلج المستخدم للاستهلاك البشري). طلب من الشخص المسؤول التخلص من الثلج وتنظيف الجهاز وتعقيمه. مؤسسة الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس.
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات السوائب المرصودة (الفاصوليا والكركديه) في منطقة التخزين الجاف في الطابق السفلي، بدون ملصقات وأسماء شائعة. طلب من الشخص المسؤول تسمية جميع الحاويات السائبة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ وجود حشية ممزقة على المبرد في المنضدة الأمامية/منطقة الشواية على مسافة بابين في المبرد بجوار الشواية. أصدر تعليمات إلى الشخص المسؤول للإصلاح والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: الفلاتر المرصودة في نظام التهوية الخلفية بالقرب من المخرج الخارجي ليتم تغطيتها بالشحوم السوداء. أمر الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
124
تعليقات
تعليق