تقرير سلامة الغذاء: تاكيريا ماي جيفيري إس تيبيتو، 2645 W 63 شارع، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.

2645 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 16 أغسطس 2021
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: جميع حاويات الأغذية الكبيرة الكبيرة التي تحتاج إلى علامة تحديد مناسبة. تعليمات لتصحيح وصيانة.

41. ملابس المسح: مستخدمة ومخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: يجب تخزين جميع ملابس المسح في محلول تعقيم نظيف عندما لا تكون قيد الاستخدام. تعليمات لتصحيح وصيانة.

45. مقالات ذات استخدام واحد/خدمة واحدة: مخزنة بشكل صحيح واستخدامها
- التعليقات: يجب تخزين جميع أدوات الاستخدام الفردي بطريقة منظمة نظيفة. تعليمات لتنظيم وصيانة.

47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- تعليقات: جميع رفوف التخزين في الطابق السفلي في حاجة إلى التفاصيل نظيفة ورفع. تعليمات لتنظيف والحفاظ على نظيفة.

49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- تعليقات: الداخلية من الوصول في الفريزر والوصول إلى برودة في حاجة إلى التنظيف لإزالة جميع الانسكابات الغذائية. تعليمات للتنظيف والصيانة

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: الطوابق في الطابق السفلي في حاجة إلى تنظيف لإزالة جميع الحطام وانسكابات المياه. تعليمات لتنظيف والحفاظ على نظيفة.

57. جميع موظفي الغذاء لديهم تدريب على معالج الطعام
- التعليقات: يجب أن يكون لدى جميع الموظفين الذين ليس لديهم شهادات الصرف الصحي شهادات معالج الطعام. تعليمات للحصول عليها وصيانتها.

المصدر: chicago.gov