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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Taqueria Mi Barrio Es Tepito, 2645 W 63rd St , Chicago, Il, USA.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
2645 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States
Fecha del informe: 16 de agosto de 202137. Alimento etiquetado correctamente; recipiente original
- comentarios: todos los recipientes grandes para alimentos a granel que necesitan un marcador de identificación adecuado. Se le indica que corrija y mantenga.
41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente
- comentarios: todos los paños de limpieza deben almacenarse en una solución desinfectante limpia cuando no estén en uso. Se le indica que corrija y mantenga.
45. Artículos de un solo uso/servicio único: almacenados y utilizados correctamente
- comentarios: todos los utensilios de un solo uso deben almacenarse de forma limpia y organizada. Encomendado a organizar y mantener.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentarios limpiables, diseñadas, construidas y usadas correctamente
- comentarios: todos los estantes de almacenamiento en el sótano que necesitan detalles limpios y elevados. Se le indica que limpie y mantenga limpio.
49. Superficies sin contacto alimentario y limpias
- comentarios: interior de alcance en congelador y alcance en refrigerador que necesita limpieza para eliminar todos los derrames de alimentos. Instrucciones para limpiar y mantener
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suelos del sótano que necesitan limpieza para eliminar todos los residuos y derrames de agua. Se le indica que limpie y mantenga limpio.
57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipuladores de alimentos
- comentarios: todos los empleados que no tengan certificados de saneamiento deben tener certificados de manipulador de alimentos. Se le instruye para obtener y mantener.
Fuente: chicago.gov
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