Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Taqueria My Neighborhood Es Tepito, 2645 W 63rd St, Chicago, Il, USA.

2645 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Berichtsdatum: 16.08.2021
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: alle großen Lebensmittelbehälter, die eine ordnungsgemäße Kennzeichnung benötigen. Angewiesen zu korrigieren und zu pflegen.

41. Wischtücher: richtig verwendet & gelagert
- Anmerkungen: Alle Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Angewiesen zu korrigieren und zu pflegen.

45. Einweg-/Einzeldienstartikel: ordnungsgemäß gelagert & gebraucht
- Kommentare: Alle Utensilien zum Einweggebrauch müssen sauber organisiert aufbewahrt werden. Angewiesen zu organisieren und zu pflegen.

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: alle Lagerregale im Keller benötigen detailliert sauber und anhebend. Angewiesen, sauber zu reinigen und zu warten.

49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Innere der Reichweite im Gefrierschrank und in Kühler, die gereinigt werden müssen, um alle verschütteten Lebensmittel zu entfernen. Angewiesen zu reinigen und zu warten

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Böden im Keller, die gereinigt werden müssen, um alle Ablagerungen und verschütteten Wasser zu entfernen. Angewiesen, sauber zu reinigen und zu warten.

57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung für Lebensmittelhandler
- Kommentar: Alle Mitarbeiter, die keine Sanitärzertifikate haben, müssen über Lebensmittelhandlerzertifikate verfügen. Angewiesen, zu erhalten und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov