تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تارانتينو، 1112 دبليو أرميتاج افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
1112 West Armitage Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 16 مارس 202239. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: أنبوب النفايات (بضع بوصات) من الرف مع أواني نظيفة. يجب أن يتم تغليف الأنابيب المذكورة أو نقل العناصر المذكورة. يجب أن يكون السطح أملسًا وسطحًا نظيفًا وغير ماص
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة بشكل صحيح، وشيدت وتستخدم
- تعليقات: يجب عدم استخدام صناديق الحليب كوسيلة للارتفاع للعناصر المخزنة. تحتاج إلى توفير رف مرتفع، 6 بوصة فوق الأرض
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: تسرب قاعدة من رذاذ الماء في آلة الصحون ذات درجة الحرارة العالية. مشكلة الإصلاح
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: جدار السقف المكسور فوق الفريزر في منطقة الطابق السفلي، reapir مع مادة ناعمة قابلة للتنظيف وغير ماصة. السد المكسور بين الجدار وآلة الأطباق ذات درجة الحرارة العالية. مشكلة الإصلاح
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق