Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Tarantino's, 1112 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1112 West Armitage Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

Berichtsdatum: 16.03.2022
39. Kontamination verhindert während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Abflussrohr (wenige Zoll) am Gestell mit sauberem Utensil. Muss die Rohre umhüllen oder die genannten Gegenstände verlagern. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein

47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: dürfen keine Milchkisten als Aufstellmittel für gelagerte Gegenstände verwenden. Sie müssen ein erhöhtes Regal bereitstellen, 6 'Zoll über dem Boden

51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: undichte Basis des Wassersprühers bei Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine. Problem reparieren

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: zerbrochene Deckenwand über dem begehbaren Gefrierschrank im Kellerbereich, Reparatur mit einem glatt reinigbaren und nicht saugfähigen Material. Gebrochenes Verstemmen zwischen der Wand und der Hochtemperatur-Geschirrmaschine. Problem reparieren

Quelle: chicago.gov