Relatório de segurança alimentar: Tarantino's, 1112 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1112 West Armitage Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States

Data do relatório: 16 de mar de 2022
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: tubo de resíduos (alguns centímetros) pelo rack com utensílio limpo. Deve ser colocado os referidos tubos ou realocar os itens mencionados. A superfície deve ser lisa, limpável e não absorvente

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: não deve usar caixas de leite como meio de elevação para itens armazenados. Necessidade de fornecer prateleira elevada, 6 'polegada acima do chão

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento de base do pulverizador de água na máquina de lavar louça de alta temperatura. Problema de reparo

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: parede do teto quebrada acima do freezer na área do porão, reapir com um material liso lavável e não absorvente. Calafetagem quebrada entre a parede e a máquina de lavar louça de alta temperatura. Problema de reparo

Fonte: chicago.gov