تقرير سلامة الغذاء: Tasty Dumpling، شارع مولبيري، مانهاتن، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.

New York, 10013 New York, United States

تاريخ الإغلاق: 22 يونيو 2026
سبب الإغلاق:
المدير أو المشرف على عمليات الغذاء لا يحمل شهادة حماية الغذاء (FPC).
عدم توفر معدات كافية للحفظ الساخن أو التخزين البارد أو الحفظ البارد للحفاظ على التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة (TCS) عند درجات الحرارة المطلوبة.
غسيل الأطباق والأواني: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأدوات والمعدات، غير كافٍ.
إجراء الإذابة غير صحيح.
يتم الاحتفاظ بالأغذية الباردة من نوع TCS فوق 41 درجة فهرنهايت؛ يتم الاحتفاظ بالأسماك المدخنة أو المعالجة فوق 38 درجة فهرنهايت؛ يتم الاحتفاظ بالبيض النيء السليم فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو يتم الاحتفاظ بأغذية TCS المعبأة بأكسجين منخفض (ROP) فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير النشط الضروري.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.