Rapport sur la sécurité alimentaire : Tasty Dumpling, Mulberry Street, Manhattan, NY, États-Unis.

New York, 10013 New York, United States

Date de fermeture : 22 juin 2026
Raison de la fermeture :
Le certificat de protection alimentaire (FPC) n'est pas détenu par le gestionnaire ou le superviseur des opérations alimentaires.
Équipements de maintien en température chaude, de stockage à froid ou de maintien en température froide insuffisants ou absents pour maintenir le contrôle Temps/Température pour les aliments sûrs (TCS) aux températures requises.
Lavage de la vaisselle et des ustensiles : Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris les assiettes, les ustensiles et les équipements, déficients.
Procédure de décongélation incorrecte.
Aliment TCS froid maintenu au-dessus de 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu au-dessus de 38 °F ; œufs crus intacts maintenus au-dessus de 45 °F ; ou aliments TCS emballés sous oxygène réduit (ROP) maintenus au-dessus des températures requises, sauf lors d'une préparation active nécessaire.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.