تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مركز تيد لينارت الإقليمي للموهوبين، شارع ساوث لا سال، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
8101 South La Salle Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 23 سبتمبر 20245. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إجراءات لسياسة التنظيف ومواد للقيء والإسهال. يجب توفيره وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-005)
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: يجب ضبط مقابض الصنابير لتظل قيد التشغيل لفترة أطول لغسل اليدين في أحواض اليدين في الطابق الأول والطابق الثاني للأولاد والطابق الثالث للفتيات. يجب إصلاح أو استبدال ضغط الماء البارد المنخفض في حوض اليد في المطبخ عند الحوض بالقرب من معدات الطهي، والصرف البطيء في حوض pre-k room 106.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود علامات لغسل اليدين في أحواض اليدين في الطابق الثاني للأولاد والموظفين، الطابق الثالث للفتيات.
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال واقي العطس التالف في وحدة الإمساك الساخنة.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يجب إزالة الصدأ من المشي في وحدات رفوف أكثر برودة.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام المتراكم من العربة المتدحرجة. يتراكم الثلج من الخلف في الفريزر. يجب تنظيف الغبار المتراكم من غرفة ما قبل الروضة #104 و 106 وحدات الرفوف.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب توفير وعاء مغطى في غرفة مرحاض الموظفين بالطابق الثالث.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: يجب إصلاح غطاء حاوية القمامة الخارجي الذي لوحظ في علبة القمامة أو استبداله ليكون محكمًا. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب)
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب إصلاحه أو استبداله في المطبخ - قاعدة حائط فضفاضة، جدار الركبة التالف بالقرب من حوض 1- كومب. الطابق الأول. أرضيات الصبي في حالة سيئة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تنظيف الحطام المتراكم من المشي في الأرضية الباردة والصرف الأرضي تحت حوض 1- comp.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب كشط طلاء التقطيع ورسمه على الجدران في المطبخ، وخط التقديم، وغرفة الغداء، وما قبل البيع 104 و 106.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب رفع أو إزالة أو تنظيم المواد من الأرض وبعيدًا عن الجدران في خزانة كل من غرف prek.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الأضواء المحترقة والمفقودة في غطاء معدات الطهي.
المصدر: chicago.gov
14
تعليقات
تعليق