Relatório de segurança alimentar: Centro Regional de Superdotados Ted Lenart, South La Salle Street, Chicago, IL, EUA.

8101 South La Salle Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 23 de setembro de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de política de limpeza e itens para vômitos e diarréia. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005)

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: deve ajustar as alças da torneira para permanecerem abertas por mais tempo para lavar as mãos nas pias de mão no 1º andar e no 2º andar para meninos e 3º andar para meninas. Deve reparar ou substituir a baixa pressão de água fria na pia da cozinha na pia próxima ao equipamento de cozinha, drene lentamente na pia da sala pré-escolar 106.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sinais de lavagem das mãos nas pias do 2º andar para meninos e funcionários, 3º andar para meninas.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: deve reparar ou substituir o protetor contra espirros danificado na unidade de retenção quente.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve remover a ferrugem da calçada em estantes mais frias.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados no carrinho rolante. O gelo se acumula do alcance traseiro no freezer. Deve limpar a poeira acumulada nas estantes das salas pré-escolares #104 e 106.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: deve fornecer um receptáculo coberto no banheiro dos funcionários do 3º andar.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: a tampa externa da lixeira observada que falta na lata de lixo deve ser reparada ou substituída para ficar bem ajustada. (fundação prioritária 7-38-020 (b)

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve ser reparado ou substituído na cozinha - base de parede solta, parede do joelho danificada perto da pia de 1 compartimento. Piso masculino de 1º andar em mau estado de conservação.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar os detritos acumulados ao entrar no piso mais frio e no dreno do piso sob uma pia de 1 composto.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve raspar e pintar tinta lascada nas paredes da cozinha, fila de servir, refeitório, pré- k 104 e 106.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve elevar, remover ou organizar artigos fora do chão e longe das paredes no armário de ambos os quartos.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve reparar ou substituir as luzes queimadas e ausentes no capô do equipamento de cozinha.

Fonte: chicago.gov