تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: تينغوكو أبوريا، 651 دبليو واشنطن بوليفارد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين •source chicago.gov • عمل
651 West Washington Boulevard, Chicago, 60661 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 30 يونيو 202310. يتم توفير أحواض غسل اليدين المناسبة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ الأحواض التالية التي لا يتم صيانتها بالماء الساخن: درجة حرارة غير مناسبة للماء الساخن لوحظت في حوض اليد في غرفة المرحاض النسائية (68. 2f)، (68. 4)، حوض اليد في غرفة المرحاض للرجال (68. 3) يجب أن يكون الشخص المسؤول عن الماء الساخن في جميع أحواض غسل اليدين 100 فهرنهايت على الأقل. انتهاك الأولوية #7 -38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
39. تم منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: حاويات الطعام المرصودة المخزنة على الأرض في غرفة التجميد. أصدر المدير تعليمات لتخزين المواد الغذائية وحمايتها بشكل صحيح من التلوث أثناء تخزينها عن طريق رفع ست بوصات على الأقل من الأرض على وحدات الرفوف المرتفعة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: صنبور ملحوظ في الحوض المكون من ثلاث حجرات يتسرب. لاحظت أيضًا أن مقبض الصنبور الأيمن في مرحاض النساء فضفاض. تعليمات لإصلاح السباكة.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتوريدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء مغطى في غرفة المرحاض النسائية. تعليمات لتوفير وصيانة.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: بلاط الأرضيات التالف الملحوظ في المطبخ أمام المبرد ذي البابين. تعليمات للإصلاح لإنشاء سطح أملس وسهل التنظيف. يجب الحفاظ عليها في جميع الأوقات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لوحظ وجود مصباح كهربائي محترق فوق منطقة الطبق. تعليمات للاستبدال والصيانة.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق