تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: THAI - ذا هاوس أوف أوثنتيك إنجريدينتس، إتش ستريت، ساكرامنتو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين • عمل
4701 H Street, Sacramento, 95819 California, United States
تاريخ الإغلاق: 16 سبتمبر 2023الإغلاق: لاحظت نشاط الصرصور الألماني التالي: - حورية حية واحدة تركض على الأرض خلف العارضة الخلفية. قُتلت في وقت التفتيش. - حورية حية واحدة تعمل على الأرض أسفل آلة الثلج. قُتلت في وقت الفحص. - حورية واحدة تحتضر على الأرض أسفل المبردات الباردة التي يمكن الوصول إليها. قُتل في وقت التفتيش. - حوالي 10 قتلى من البالغين والحوريات على الأرض في البار. - العديد من الصراصير الميتة في مقلاة الصيد أسفل آلة الطبق. - 3 بالغين ميتين في الشحوم تحت/خلف معدات الطهي. - حوريات ميتة في الجص المفقود عند مدخل البار، من غرفة الطعام. نظرًا لوجود أدلة على الإصابة بالهوام، ستظل المنشأة مغلقة. لا يُسمح ببيع المواد الغذائية أو تحضيرها حتى تتم إعادة فحص المنشأة والموافقة على فتحها من قبل قسم الإدارة البيئية (EMD). من أجل إعادة الفتح: - توفير مكافحة احترافية قوية للآفات للقضاء على انتشار الحشرات باستخدام طرق مكافحة الآفات المعتمدة. - تنظيف وتعقيم جميع مناطق ملامسة الطعام وإعداد الطعام.
المصدر: الإدارة البيئية لمقاطعة ساكرامنتو
29
تعليقات
تعليق