تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ذا ألبيون مانور، 1480 دبليو ويبستر افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • عمل
1480 West Webster Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 27 يوليو 202247. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستخدمة
- تعليقات: يجب عدم استخدام شريط لاصق كوسيلة للإصلاح على باب برودة الصدر البيرة من الدرج في منطقة الطابق السفلي، يجب أن يكون السطح على نحو سلس وقابل للتنظيف.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، مبنية ومستخدمة
- تعليقات: يجب عدم استخدام رقائق الألومنيوم كما بطانة الرف على المعدات والرفوف في المطبخ في الطابق الأول
49. الأسطح غير الملامسة للأغذية/الطعام نظيفة
- تعليقات: الشحوم داخل الفرن في مطبخ الطابق الأول ونظيفة وصيانة
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على معالج الطعام
- تعليقات: مطلوب شهادة معالج طعام إضافية
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق