تقرير سلامة الغذاء: The Brew Podcast, 7101 S Yates Blvd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60649 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 10 يونيو 2026
2. شهادة صرف صحي خدمات الغذاء لمدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. 11 لوحظ عدم وجود مدير صرف صحي لخدمات الغذاء لمدينة شيكاغو في الموقع ولا شهادة معلقة أثناء تحضير وتداول وتقديم الأطعمة ذات التحكم في درجة الحرارة للسلامة (البيض، الحليب) للعامة. تم توجيه التعليمات بضرورة وجود مدير صرف صحي لخدمات الغذاء لمدينة شيكاغو في الموقع دائماً وتعليق شهادة أصلية/سارية المفعول لمدينة شيكاغو في جميع الأوقات. أساس الأولوية. تم إصدار مخالفة 7-38-012.

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. 11 لوحظ أن عمال الغذاء لا يرتدون أغطية الشعر أثناء تحضير الطعام. تم توجيه التعليمات بضرورة توفير أغطية الشعر في جميع الأوقات.

49. نظافة الأسطح المخصصة وغير المخصصة لملامسة الغذاء
- التعليقات: 4-601. 11 لوحظ وجود صدأ على الجزء العلوي من مصيدة الشحوم. تم توجيه التعليمات بإزالة الصدأ.

51. السباكة المركبة؛ أجهزة منع الارتداد المناسبة
- التعليقات: 5-205. 15 لوحظ وجود تسربات في خط المياه تحت حوض غسل اليدين وحوض الثلاثة أقسام. تم توجيه التعليمات بإصلاحها.

59. تصحيح انتهاك أساس الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. 13(b:3) لوحظ أن انتهاك أساس الأولوية السابق لم يتم تصحيحه من تقرير التفتيش رقم 2637864 المؤرخ في 3/6/26؛ 38 - 6-501. 111 لوحظ عدم وجود سجل مكافحة الآفات في الموقع لمراجعة المفتش. تم توجيه التعليمات بتوفيره في جميع الأوقات. أساس الأولوية. تم إصدار مخالفة 7-38-020(c). عند إعادة التفتيش، لا يزال يُلاحظ عدم تقديم تقرير خدمة مكافحة الآفات الكافي. تم توجيه التعليمات بأن المنشأة يجب أن تقدم تقرير خدمة مكافحة الآفات للسنة التقويمية 2026. انتهاك ذو أولوية. تم إصدار مخالفة 7-42-090.