Bericht zur Lebensmittelsicherheit: The Brew Podcast, 7101 S Yates Blvd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60649 Illinois, United States

Berichtsdatum: 10. Juni 2026
2. Lebensmittelservice-Hygienezertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 11 Es wurde festgestellt, dass kein Lebensmittelservice-Hygienemanager der Stadt Chicago vor Ort war und kein Zertifikat ausgehängt war, während TCS-Lebensmittel (Eier, Milch) für die Öffentlichkeit zubereitet, gehandhabt und serviert wurden. Es wurde angewiesen, stets einen Lebensmittelservice-Hygienemanager der Stadt Chicago vor Ort zu haben und jederzeit ein originales/gültiges Zertifikat der Stadt Chicago auszuhängen. Prioritätsgrundlage. Bußgeldbescheid ausgestellt 7-38-012.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 Es wurde festgestellt, dass Lebensmittelhandler beim Zubereiten von Speisen keine Haarnetze tragen. Es wurde angewiesen, stets Haarnetze bereitzustellen.

49. Sauberkeit von Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen
- Kommentare: 4-601. 11 Es wurde Rost auf der Oberseite des Fettabscheiders festgestellt. Es wurde angewiesen, den Rost zu entfernen.

51. Installierte Sanitäranlagen; ordnungsgemäße Rückflussverhinderungsvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15 Es wurden Lecks in der Wasserleitung unter dem Handwaschbecken und dem 3-Kammer-Spülbecken festgestellt. Es wurde angewiesen, diese zu reparieren.

59. Vorherige Prioritätsgrundlagenverletzung behoben
- Kommentare: 8-404. 13(b:3) Es wurde festgestellt, dass die vorherige Prioritätsgrundlagenverletzung aus dem Inspektionsbericht Nr. 2637864 vom 3.6.26 nicht behoben wurde; 38 - 6-501. 111 Es wurde festgestellt, dass kein Schädlingsbekämpfungsprotokoll zur Überprüfung durch den Inspektor vor Ort vorhanden war. Es wurde angewiesen, dieses jederzeit bereitzustellen. Prioritätsgrundlage. Bußgeldbescheid ausgestellt 7-38-020(c). Bei der Nachinspektion wurde weiterhin festgestellt, dass kein angemessener Schädlingsbekämpfungsdienstbericht vorgelegt wurde. Die Einrichtung wurde angewiesen, einen Schädlingsbekämpfungsdienstbericht für das Kalenderjahr 2026 vorzulegen. Prioritätsverletzung. Bußgeldbescheid ausgestellt 7-42-090.