تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: The Crab Pad & Milk And Wood, 2529 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA.
منذ يوم •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 24 مارس 202647. أسطح التلامس مع الطعام وغير الطعام قابلة للتنظيف، مصممة ومبنية ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظت أرفف طاولة التحضير المبطنة بالرقائق والشريط اللاصق في جميع أنحاء مناطق التحضير. تم توجيهه لإزالة وإعادة تسطيح وتوفير أسطح ملساء وسهلة التنظيف
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- تعليقات: لوحظت أرضيات تحتاج إلى تنظيف في منطقة التحضير الأمامية. تم توجيهه للتنظيف والصيانة.
56. تهوية وإضاءة كافية؛ استخدام المناطق المخصصة
- تعليقات: لوحظت إضاءة غير كافية في منطقة خدمة/تخزين المشروبات. تم توجيهه لزيادة الإضاءة.
58. تدريب مسببات الحساسية حسب المطلوب
- تعليقات: لوحظ حامل شهادة مدير الطعام المعتمد من مدينة شيكاغو بدون شهادة تدريب مسببات الحساسية. تم توجيهه للحصول والاحتفاظ في الموقع للمراجعة.
المصدر: chicago.gov
74
تعليقات
تعليق