Bericht zur Lebensmittelsicherheit: The Crab Pad & Milk And Wood, 2529 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60647 Illinois, United States

Berichtsdatum: 24. März 2026
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Folie und Klebeband ausgekleidete Vorbereitungstischregale in den gesamten Vorbereitungsbereichen beobachtet. Angewiesen zu entfernen, neu zu beschichten und glatte und leicht zu reinigende Oberflächen bereitzustellen

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Böden im vorderen Vorbereitungsbereich beobachtet, die gereinigt werden müssen. Angewiesen zu reinigen und zu warten.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche verwendet
- Kommentare: Unzureichende Beleuchtung im Getränkeservice-/Lagerbereich beobachtet. Angewiesen, die Beleuchtung zu erhöhen.

58. Allergentraining wie erforderlich
- Kommentare: Zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago ohne Allergentraining-Zertifizierung beobachtet. Angewiesen, vor Ort zu beschaffen und für die Überprüfung zu führen.

Quelle: chicago.gov