تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ذا فريز، 2815 واط أرميتاج افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
2815 West Armitage Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 11 مايو 202248. مرافق الغسيل: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شرائط اختبار تعقيم في المبنى لقياس تركيز المطهر في حوض 3 مقصورة. تعليمات الإدارة لتقديمها. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- تعليقات: تنظيف الجزء الداخلي من المقلاة العميقة وآلة صنع الثلج.
57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- تعليقات: لاحظ العديد من موظفي مناولة الأغذية دون شهادة معالج الطعام في المبنى. أصدرت الإدارة تعليمات بأنه يجب على جميع موظفي مناولة الطعام إظهار دليل على التدريب.
المصدر: chicago.gov
48
تعليقات
تعليق