Bericht zur Lebensmittelsicherheit: The Freeze, 2815 W Armitage Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.

2815 West Armitage Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Datum des Berichts: 11. Mai 2022
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Es wurden keine Desinfektionsteststreifen auf dem Gelände beobachtet, um die Desinfektionsmittelkonzentration an der Spüle mit 3 Fächern zu messen. Das Management wurde angewiesen, bereitzustellen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-005. Zitat herausgegeben.

49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: Reinigen Sie das Innere der Fritteuse und der Eismaschine.

57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Beobachtete mehrere Mitarbeiter des Lebensmittelhandhabers ohne Zertifikat für Lebensmittelhandler auf dem Gelände. Das Management wies an, dass alle Mitarbeiter im Umgang mit Lebensmitteln einen Schulungsnachweis vorlegen müssen.

Quelle: chicago.gov