报告人
2815 West Armitage Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
报告日期：2022年5月11日48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：在场所观察到没有消毒试纸来测量 3 个隔间水槽的消毒剂浓度。管理层指示提供。优先违规基金会 7-38-005。引文已发布。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：清洁油炸锅和制冰机的内部。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：观察到几名食品处理员工在场所没有食物处理员证书。管理层指示，所有食品处理员工都必须出示培训证明。
资料来源：chicago.gov
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