تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ذا هامبتون سوشيال، ويست هوبارد ستريت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
353 West Hubbard Street, Chicago, 60654 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 14 مايو 202116. الأسطح الملامسة للطعام: تنظيفها وتطهيرها
- تعليقات: يجب تنظيف الألواح الداخلية من كل من آلات الجليد في منطقة الإعدادية الخلفية، تعليمات للحفاظ على.
44. الأواني والمعدات والبياضات: تخزينها بشكل صحيح، المجففة، والتعامل معها
- تعليقات: لاحظ أواني البيتزا المخزنة بين الجدار والأنابيب في منطقة البيتزا الإعدادية، تعليمات لإزالة وتخزين بشكل صحيح، والحفاظ على.
47. أسطح الاتصال غير الغذائية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، مصممة بشكل صحيح، شيدت واستخدامها
- تعليقات: وجدت حشوات الباب ممزقة على وحدات التبريد متعددة في جميع أنحاء منطقة الإعدادية، تعليمات لإصلاح وصيانة.
55. تركيب وصيانة وتنظيف المرافق المادية
- تعليقات: يجب تنظيف السوائل والحطام الغذاء فضفاضة من الأرضيات تحت وحول المعدات الثقيلة في جميع أنحاء منطقة الإعدادية، تعليمات لتنظيف وصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: يجب أن تحل محل الأضواء المحترقة في غطاء محرك السيارة فوق معدات الطهي. تعليمات إلى ميتنين.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: يجب التفاصيل تنظيف الغبار الزائد وتراكم الشحوم من مرشحات غطاء المطبخ، تعليمات للحفاظ على.
المصدر: chicago.gov
173
تعليقات
تعليق