تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: ذا هوت دوج بوكس، 4020 ن ميلووكي افي، شيكاغو، ايل، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • عمل
4020 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 9 فبراير 20223. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- تعليقات: لاحظ عدم وجود سياسة صحية للموظفين يمكن التحقق منها في الموقع في وقت التفتيش. القالب الأيسر وتعليمات للحفاظ على سياسات صحية يمكن التحقق منها موقعة من قبل جميع الموظفين في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-010.
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- تعليقات: لاحظ أي مجموعة وإجراءات للاستجابة للقيء في وقت التفتيش. ترك جهاز استدعاء واحد وتعليمات للحفاظ على الإجراء ومجموعة تحتوي على جميع الإمدادات اللازمة بما في ذلك المطهر المصنف على أنه فعال ضد نوروفيروس في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لاحظ عدم وجود منع التدفق الخلفي في حوض الممسحة. تعليمات لتثبيت جهاز منع التدفق الخلفي وفقًا لجميع القواعد والقوانين واللوائح ذات الصلة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب المياه عند أنبوب التصريف أسفل الحوض اليدوي في منطقة إعداد الطعام. تعليمات لإصلاح تسرب السباكة وصيانتها.
53. مرافق المرحاض: شيدت وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ باب الحمام لا يغلق ذاتيًا. تعليمات لتثبيت جهاز الإغلاق الذاتي على باب الحمام وصيانته.
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لاحظ أي سجل مكتوب يصف البروتوكول للتحقق من إثبات التطعيم في الأماكن العامة. تعليمات لتوفير وصيانة كما هو مطلوب.
64. أوامر الصحة العامة
- تعليقات: لوحظ عدم وجود سجلات لحالة تطعيم الموظف أو الاختبار الأسبوعي وفقًا لأمر الصحة العامة.
المصدر: chicago.gov
39
تعليقات
تعليق