Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: A caixa de cachorro-quente, 4020 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
4020 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
Data do relatório: 9 de fev de 20223. Funcionário de gestão, alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde do funcionário verificável no local no momento da inspeção. Deixou o modelo e instruído a manter políticas de saúde verificáveis assinadas por todos os funcionários no local o tempo todo. Violação prioritária da fundação 7-38-010.
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou kit e procedimento para responder ao vômito no momento da inspeção. Deixou um pager e instruído a manter o procedimento e o kit contendo todos os suprimentos necessários, incluindo um desinfetante classificado como eficaz contra o norovírus no local o tempo todo. Violação prioritária da fundação 7-38-005.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: não observou nenhum preventor de refluxo na pia do esfregão. Instruído a instalar o dispositivo de prevenção de refluxo de acordo com todas as regras, leis e regulamentos relevantes.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento de água observado no tubo de drenagem embaixo da pia na área de preparação de alimentos. Instruído a reparar o vazamento e manter o encanamento.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: porta do banheiro observada não se fecha automaticamente. Instruído a instalar o dispositivo de fechamento automático na porta do banheiro e manter.
64. Pedidos de saúde pública
- comentários: não observou nenhum registro escrito descrevendo o protocolo para verificação da prova de vacinação em locais públicos. Instruído a fornecer e manter conforme necessário.
64. Pedidos de saúde pública
- comentários: não observou nenhum registro do status de vacinação do funcionário ou teste semanal por ordem de saúde pública, anexo a.
Fonte: chicago.gov
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