تقرير سلامة الغذاء: ذا هاوس أوف بينغ، 6930 إس ساوث شور دكتور، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

Chicago, 60649 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 13 أغسطس 2025
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: جميع حاويات المواد الغذائية السائبة التي تحتاج إلى وضع العلامات عليها باسم السلعة. تعليمات للتصحيح والصيانة

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: جميع مقابض الأبواب للوصول إلى المبردات التي تحتاج إلى التنظيف لإزالة كل التراكمات. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: يجب تخزين جميع أقمشة المسح في محلول تعقيم نظيف. تعليمات للتصحيح والصيانة

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: استبدل جميع ألواح التقطيع ذات الجروح العميقة وتغير اللون. تعليمات للاستبدال والصيانة

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: جميع معدات الطهي التي تحتاج إلى التنظيف لإزالة جميع بقايا الطعام والشحوم المتراكمة. التنظيف والصيانة

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: جميع الأرفف التي تحتوي على اللوازم والأواني التي تحتاج إلى التنظيف لإزالة كل تراكم الغبار والحطام تعليمات بالتنظيف والصيانة

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الطوابق في جميع أنحاء المنطقة الإعدادية بحاجة إلى التنظيف لإزالة كل تراكم انسكابات الطعام. تعليمات لتنظيف التفاصيل.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: جميع السجاد في منطقة تناول الطعام والبار التي تحتاج إلى التنظيف تعليمات للتنظيف والصيانة

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تهوية غطاء المحرك تحتاج إلى تنظيف تفصيلي لإزالة جميع الشحوم المتراكمة. تعليمات لتنظيف التفاصيل وصيانتها

المصدر: chicago.gov