تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: The Irish Nobleman, 1365-67 W Erie St, Chicago, Il, USA.
منذ أسبوعين •source chicago.gov
Chicago, 60642 Illinois, United States
وجد المفتشون انتهاكات جسيمة لسلامة الغذاء خلال عملية التفتيش. كان حوض غسل اليدين في الطابق السفلي يحتوي على ماء بدرجة حرارة 18 درجة مئوية، وهو أقل من الحد الأدنى المطلوب لغسل اليدين بشكل صحيح، وقد صدر بحقه محضر مخالفة. كما وجد المفتشون أن غسالة الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة لا تحتوي على أي مطهر كلوري قابل للكشف، مما يعني أن الأطباق لم تكن تُعقَّم بالمستوى المطلوب.كما رُصدت مشكلات تنظيف إضافية، تشمل انسكابات الدهون تحت معدات الطهي وداخل أجهزة القلي في المطبخ.
تاريخ التقرير: 7 يوليو 2026
المصدر: chicago.gov
355
تعليقات
تعليق