Informe de seguridad alimentaria: The Irish Nobleman, 1365-67 W Erie St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Los inspectores encontraron importantes violaciones de seguridad alimentaria durante la inspección. Un lavamanos en el sótano tenía agua a 18 °C, por debajo del mínimo requerido para un lavado de manos adecuado, y se emitió una citación. Los inspectores también encontraron que la máquina lavaplatos de baja temperatura no tenía desinfectante de cloro detectable, lo que significa que los platos no estaban siendo desinfectados al nivel requerido.

Se observaron problemas adicionales de limpieza, incluidos derrames de grasa debajo del equipo de cocina y dentro de las freidoras en la cocina.

Fecha del informe: 7 de julio de 2026

Fuente: chicago.gov