تقرير سلامة الغذاء: ذا إل ستيشن، 186 شارع إن ويلز، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.

186 North Wells Street, Chicago, 60606 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 30 أغسطس 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: لاحظت لوحة بيضاء داخل آلة الثلج تلامس الثلج المملوء بمادة تشبه العفن الأسود. تعليمات المدير بالغسيل والتنظيف والتعقيم والصيانة. يستخدم الثلج للاستهلاك البشري. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: الورق المقوى الملحوظ المستخدم كبطانة على الرفوف حيث يتم تخزين التوابل. تعليمات للإزالة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظ بلاط الأرضيات التالف في منطقة إعداد الطبق/الطعام. تعليمات للإصلاح لإنشاء سطح أملس وقابل للتنظيف بسهولة. يجب الحفاظ عليها في جميع الأوقات.

المصدر: chicago.gov